今日食べたものと節約料理
今日食べたもの
朝食
このところ、豆腐・納豆・卵が大活躍中です。
先日、業務スーパーで大量に買ってしまいました😅
大手スーパーで買うより安いと思います。
昼食
昨日の夫の散歩みやげのシュークリームとコーヒー。
ボリュームあるので。
カロリーもそれなりにあります。
3時のおやつ
今日の夫の散歩みやげ。
あけぼののふまんじゅうと冷茶。
今日も、とっても美味しかったです。
夕飯
朝から、水切りしておいた木綿豆腐を、ステーキにしてみました。
塩(アルペンザルツ)、胡椒(GABANの黒)で下味をつけて、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで焼きました。
食べる時には、ブルドックの中濃ソースをかけました。
夫から珍しくクレームが。
夫:『君は、豆腐が好きなの?このところ続くけれど。』
とのことだったので、返した言葉は、
私:『この調子で、収入が入ってこないと年金が出るまでに、お金足りなくなりそう。不安だわ。豆腐・納豆・卵は、栄養価が高いから。』
すると、一言。
夫:『美味しいね。健康に良いしね。』
と、再就職の話を本気で考えているのか不安になってしまいました😓。
毎日、そんなに散歩するところってあるのかしら???
家の手伝いを真剣にしてほしいと思っています。
ファンケルの発芽米・切り干しの煮物・栗かぼちゃ・トマト・きゅうりの糠漬け・キムチ・ほうじ茶
左上の切り干し大根の煮物は、最初に、水で戻した切り干し大根をごま油(かどやの純正ごま油)で、炒めてから、油揚げとにんじんを加えて炒め、出汁・甜菜糖・醤油で煮込み、最後に、冷凍インゲンを加えました。
たくさん出来たので、しばらく、食べられそうです。
今日は
毎日少しずつ取り組んでいるピアノの練習。
先月、ソナチネ15番が終わり、今月から16番に入りました。
少しずつ、指が動くようになってきているのが嬉しいです。
夫いわく、認知症予防になるとのこと。
どうなんだろう?
そして、今日の電話での父の話。
おかげさまで、今日も元気炸裂でした。
父:『俺は、歯が一本もかけていないから、食事も美味しく食べられるし、硬いものも平気だから、内臓も悪いところはない。』とのこと。
元々、祖母が丈夫に産んでくれたからでは?とは思うものの、敢えて、逆らわず。
肯定しました。
今のところ、認知症の心配も、介護の不安も無縁なので、本当にありがたいです。
父が、健康オタクで本当に良かったです。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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